Moccione — Histoires et recettes de notre petit resto italien
Couverture rigide
256 pages - EN FRANCAIS
Pour Luca Cianciulli et Maxime Landry, cuisiner l'Italie est synonyme de plaisir, de réconfort et de festivités.
Dans leur ouvrage culinaire intimiste, Moccione – Histoires et recettes de notre petit resto italien, deux copropriétaires du restaurant lèvent le voile sur leur parcours inspirant et soulignent le talent de toute l'équipe ayant façonné la renommée de ce sympathique établissement montréalais.
En toute simplicité, ce livre de cuisine unique en son genre présente les précieux secrets de Luca et Maxime : de la confection des pâtes fraîches aux indétrônables plats qui les mettent en valeur (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, bucatini all’amatriciana, cavatelli ragù). Découvrez-y aussi des recettes d'antipasti d'une élégance hors du commun et de délicieux desserts auxquels vous ne pourrez résister, incluant gelato, cannoli, bomboloni, tiramisu, et plus encore !
Crédits photos et texte: CARDINAL
Moccione — Histoires et recettes de notre petit resto italien
Couverture rigide
256 pages - EN FRANCAIS
Pour Luca Cianciulli et Maxime Landry, cuisiner l'Italie est synonyme de plaisir, de réconfort et de festivités.
Dans leur ouvrage culinaire intimiste, Moccione – Histoires et recettes de notre petit resto italien, deux copropriétaires du restaurant lèvent le voile sur leur parcours inspirant et soulignent le talent de toute l'équipe ayant façonné la renommée de ce sympathique établissement montréalais.
En toute simplicité, ce livre de cuisine unique en son genre présente les précieux secrets de Luca et Maxime : de la confection des pâtes fraîches aux indétrônables plats qui les mettent en valeur (tagliatelle bolognese, maccheroni cacio e pepe, bucatini all’amatriciana, cavatelli ragù). Découvrez-y aussi des recettes d'antipasti d'une élégance hors du commun et de délicieux desserts auxquels vous ne pourrez résister, incluant gelato, cannoli, bomboloni, tiramisu, et plus encore !
Crédits photos et texte: CARDINAL
